Tartinade de la mer

Tartinade de la mer

Recette à base de spiruline en brindilles

  • Mélanger : 
  • 1 petite boîte de thon nature égoutté
  • 2 cuillères à soupe de yaourt au soja, à la grecque ou de fromage blanc
  • 2 à 3 cuillères à café de spiruline
    (pour plus d’onctuosité, mettre à réhydrater dans le yaourt en début de recette)
  • 1 cuillère à café d’échalote coupée finement
  • 1 cuillère à soupe de basilic haché
  • 1 à 2 cuillère(s) à soupe de jus de citron
  • 1 touche d’huile d’olive
  • Sel, poivre ou 5 baies

Faire griller quelques tranches de pain, aux céréales si vous voulez plus de croquant. Etaler cette préparation sur vos tartines. Découper des légumes frais en bâtonnets et tremper les dans la tartinade. S’il en reste, conserver au frais 2 jours maximum. Ne soyez pas surpris quand vous verrez votre tartinade devenir bleue : c’est la phycocyanine que se libère !

 

Cet article a 1 commentaire

  1. joydeslandes

    ça donne envie d’esseyer ! miam !

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