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spiruline docteur dupire

Fév 07

Docteur Jean DUPIRE parle de la spiruline

Juin 17

Les jeudis de Salinelles

La spiruline de Ners présente aux jeudis de Salinelles

Mai 27

Tapenade à la spiruline

Cette recette apéritive est spécialement destinée aux végétariens. Sans anchois, vous retrouverez les saveurs de la tapenade sans aliment d’origine animale. Onctueuse et parfumée, elle se déguste avec des petits légumes frais de saison, des gressins au sésame, et tout ce que vous pouvez imaginer. Le petit ramequin sur la photo convient pour huit personnes… mais les quantités seront à adapter à la gourmandise de chacun 😉

Pour les olives, je choisis de mélanger des noires à la grecque (1/3) et en saumure (2/3). Ainsi, la recette est :

75 g d’olives noires 1 gousse d’ail (moyenne) 1 branche de thym 20g de câpres Poivre noir fraîchement moulu 1 à 2 cuillère(s) à soupe de spiruline brindilles. Huile d’olive : jusqu’à onctuosité de la pâte.

Mettez tous les ingrédients dans votre mixeur. Commencez par 2 cuillères à soupe d’huile d’olive et mixez. Ouvrez de temps en temps votre mixeur pour ramener les ingrédients qui se collent sur les parois vers le fond du bol.

Rajoutez l’huile d’olive jusqu’à obtention de la texture désirée. Elle doit être onctueuse et permettre de tremper ses légumes sans coulure. Il est plus pratique d’avoir un petit mixeur. Personnellement, j’en ai un qui dispose de trois lames superposées, ce qui facilite la coupe fine.

S’il en reste, vous pouvez consommer cette préparation dans les 2 ou 3 jours, en ayant pris soin de la conserver dans votre réfrigérateur.

spiruline recette

Mar 29

Déguster la spiruline

En cliquant sur le lien vous aurez quelques recettes à base de spiruline élaborées par des spiruliniers de la Fédération des spiruliniers de France.

Mar 04

Pistou de spiruline

Ingrédients :

Spiruline, huile d’olive, basilic, ail, citron, pain, sel poivre si désiré.

Réhydrater 1 C à S de spiruline dans 3/4 de C à S d’huile d’olive un bon moment avant de servir. Rajouter 1/2 gousse d’ail, 1C à S de basilic et du jus de citron selon votre goût. Servir sur des tartines grillées. Conserver au frais.

spiruline article

Jan 21

Article du Midi Libre – Une algue précieuse

https://www.midilibre.fr/2019/01/09/une-algue-precieuse-cultivee-dans-la-commune,7492869.php

Merci à Monsieur Meric : (correspondant au Midi Libre) pour son bel article.

Jan 06

Art postal de spiruline

La spiruline en voyage. Quelques articles soigneusement découpés par Monique.

Jan 06

Bulletin municipal

Parce qu’il faut bien commencer quelque part

Quoi de mieux que d’apparaître dans le bulletin de notre commune!? Merci à Monsieur Patrice Pupet, Maire de notre commune qui nous a gentiment proposé d’afficher dans le bulletin municipal.

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Déc 31

Tartinade de la mer

Ingrédients :

Mélanger :

1 petite boite de thon nature égoutté 2 cuillères à soupe de yaourt au soja, à la grecque ou de fromage blanc 2 à 3 cuillères à café de spiruline (pour une onctuosité, mettre à réhydrater dans le yaourt en début de recette) 1 cuillère à café d’échalote coupée finement 1 cuillère à soupe de basilic haché 1 à 2 cuillère(s) à soupe de citron 1 touche d’huile d’olive Sel, poivre ou 5 baies

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Déc 25

Mise en place du projet

Afin d’installer notre serre pour accueillir la culture, il nous a fallu terrasser notre terrain.

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